Какой ресторан выбрать: карнавал раков, зарубежные гости и японский винил

1. «Огородники»: знакомимся с феноменом городской дачи

Санкт-Петербург, метро «Площадь Мужества», адрес на карте

Новый проект ресторатора Марка Лапина разместился в отреставрированной усадьбе 1911 года на Институтском проспекте. Здесь варят щи и борщи, делают соленья и варенье, пекут ржаной хлеб и пирожки.

Среди хитов — сугудай из муксуна, мурманская камбала, амурские пельмени и керченские рапаны. Шеф Константин Колосов собирал рецепты по всей стране. Кондитер Анастасия Толокнова дополнила это необычным десертом — гжелевым пряником с облепихой и кремом из топленого молока.

…