Ограничения на работу ресторанов и развлекательных заведений, которые вводятся в Москве с 13 ноября 2020-го по 15 января 2021-го и предписывают им закрывать свои двери для посетителей в 23 часа вечера, явно нанесут немалый ущерб столичному общепиту. Ведь декабрь для большинства заведений — самый многолюдный, а значит, и самый выгодный месяц, а сама новогодняя ночь гарантировала ресторанам полную посадку и позволяла неплохо заработать всем участникам праздничных мероприятий.
По данным Мосстата, на декабрь и январь 2019-го пришлось почти 18% годового оборота отрасли.Но интересно, что в своем отношении к работе в новогоднюю ночь рестораторы делятся на два лагеря.
Семейный праздникПредставители первого считают, что это семейный праздник, поэтому в новогоднюю ночь они закрывают свой ресторан, и указ мэра для них мало что меняет. «Все наши заведения 31 декабря работают до 23:00, — комментирует Генрих Карпин, владелец холдинга Il Forno Group. — Гости, по сложившейся традиции, …
Свежие комментарии