На Новом Арбате открылась точка нового проекта STARS COFFEE, запущенного рестораторами Антоном Пинским (Pinskiy&Co) и Тимуром Юнусовым (Тимати) вместе с холдингом «Синдика» вместо ушедшей из России американской сети кофеен Starbucks. Как с юмором написано на мерче Stars Coffee, «Bucks ушел, звезды остались».
«Это будет другой продукт и совсем другая кухня, кардинально отличающаяся от предыдущего проекта, — заявил Антон Пинский. — Мой гастрономический опыт позволяет мне судить о том, что я в состоянии сделать заведение, сильно отличающееся по еде в лучшую сторону. Это раз. Во-вторых, баристы, которые создавали нам кофейное меню — победители международных конкурсов и чемпионатов. Поэтому есть все предпосылки, что мы сделаем не хуже, а может быть и лучше. В проекте Stars Coffee за кухню (кроме десертов) отвечает бренд-шеф Владимир Чистяков (BURO.Tsum, Grace Bistro, FOLK). В этом проекте мы являемся заложниками невысокого среднего чека и не можем разогнаться как привыкли (смеется). В …
Свежие комментарии