Бизнес и финансы

Что такое трансжиры и почему их запретили почти все страны

По оценкам ВОЗ, из-за потребления трансжиров ежегодно умирает около полумиллиона человек по всему миру [1]. Большинство стран или уже запретили, или строго ограничили их использование.

Что это
Вред
В каких продуктах содержатся
Продукты без трансжиров

Текст прокомментировали: Лиза Гильман, руководитель отдела нутрициологии биомедицинского холдинга «Атлас», магистр наук по клинической нутрициологии, член Британской ассоциации нутрициологов; Татьяна Федосеева, терапевт, кардиолог клиники Hadassah Moscow; Татьяна Панфилова, врач-эндокринолог, диетолог медицинской компании BestDoctor, член Российской ассоциации эндокринологов, автор блога @doctor.

Panfilova. Что такое трансжиры