Что попробовать на Российском ресторанном фестивале: 800+ сетов

Фудис с 1 по 15 октября ждут на восьмом Российском ресторанном фестивале. В этом году в нем участвуют 800+ ресторанов из 50 городов, от Калининграда до Владивостока.

«Цели РРФ в этом году — продолжить поддерживать ресторанную индустрию и дать возможность всем жителям страны изучить лучшие рестораны как дома, так и в отпуске, — говорит основатель РРФ Александр Сысоев.

 — Акцент на локальные продукты, блестящий сервис и действительно новаторские блюда — российские рестораны уже давно вышли на высочайший уровень во всем мире. Нашей стране есть, чем гордиться, и РРФ это вновь докажет».

Сеты

Во время фестиваля в ресторанах можно заказать дегустационные сеты из популярных или новых блюд (от трех до пяти) по фиксированной цене. Базовый обойдется в 1390 руб. В средний по размеру сет (1990 руб.), например, от ресторана Ruski, входят:

Буженина из шеи лося с брусникой.

Косуля с запеченным картофелем и соленым огурцом.

Лось с молодой свеклой и мясным соусом.

Шу с базиликом и грибами.

…