В чем польза фисташек и как рассчитать их калорийность

Фисташки — это вовсе не орех. Их ближайшие родственники — слива, вишня и абрикос. Растут фисташки на деревьях гроздьями, подобно винограду, а первый урожай собирают не раньше чем через 7–8 лет после посадки дерева. Созревшие плоды хороши как закуска, добавка к горячему, салатам и десертам. В составе фисташек много питательных веществ: клетчатка, ненасыщенные жирные кислоты и витамин B6.

Эксперты в этом материале: Виктория Елисеева, диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная»; Андрей Завьялов, агроном, основатель орехоплодного питомника «Съедобный лес»

Фисташковые деревья любят сухой и теплый климат. Плоды созревают к началу осени

…