Владельцы ресторанов и баров во Флоренции, пережив пандемию и локдаун, обратились к старинной традиции и вдохнули новую жизнь в средневековую архитектурную причуду. Флорентийская ассоциация винных окон Culturale Buchette del Vino сообщает, что в городе впервые за последний век работают несколько заведений, использующих небольшие отверстия в стенах для выдачи заказов.
«Винные окна» (Buchette del vino) появились в XVII веке. Их использовали состоятельные флорентийцы для того, чтобы продавать излишки вина рабочему классу.
Президент Ассоциации винных окон Маттео Фалья рассказывает: «Люди стучали в деревянные ставни, окна открывались, принимали сосуды и наполняли их винами от семей, которые и по сей день производят самые известные вина Италии».
Рожденная во Флоренции традиция распространилась на близлежащие города — Сиену и Пизу.
В 1630-х годах Италию охватила эпидемия чумы, и продавцы вина стали использовать «винные окна» для того, чтобы безопасно продавать людям свой товар. Оплата за …
Свежие комментарии