Для летнего меню шеф придумал несколько интересных новинок: салат из черешни, клубники и ревеня, белую окрошку с крабом и простоквашей, а на горячее — ньокки из раннего картофеля со сморчками и говядину с соусом из крыжовника. Его коллега, шеф-кондитер Артем Апаницкий, решил удивить необычным мороженым из петрушки с тыквой, а шеф-бармен Андрей Рогачев разработал сезонную карту напитков: лимонад из арбуза и красной смородины, освежающую сангрию трех видов, коктейли и шот-сеты на основе летних фруктов и ягод.
Свежие комментарии