Одна из главных жемчужин миланского отеля — Il Restorante, за меню которого отвечает знаменитый шеф-повар Нико Ромито, глава всех заведений сети. Во-первых, он приверженец традиционной итальянской кухни, которую интерпретирует самыми разными способами, во-вторых, основатель школы Niko Romito Formazione, в-третьих, автор телепередачи Unforketable об основах местной кухни.
Занимательные эксперименты с традициями уже принесли шеф-повару три звезды «Мишлен».
Шеф-повар Нико Ромито
© пресс-служба
Чтобы оценить мастерство Ромито, приходится записываться на недели вперед. В меню Il Restorante представлены авторские версии лазаньи, телятина по-милански, картофельные равиоли с красными креветками и кальмарами и, конечно, тирамису. Шеф добавляет к …
Свежие комментарии