Чем полезен горький шоколад: 4 свойства

Материал прокомментировали: Алена Поташева, гастроэнтеролог, диетолог, ведущий специалист сети клиник «Семейная», к.м.н.; Яна Картаева, врач-диетолог группы компаний BestDoctor.

Что надо знать о горьком шоколаде

Горький шоколад — это продукт, который содержит какао, какао-масло и сахар.

В нем нет молока, а содержание сухого какао составляет не меньше 55%. Плитка горького шоколада темного цвета. Вкус зависит от количества какао: чем выше процент его содержания, тем менее сладким получается шоколад. Оптимальным считается …