Кулинария

В чем польза оливкового масла: 8 свойств

Виды, калорийность, польза и вред оливкового масла.

Виды
Калорийность
Польза
Вред
Как выбрать
Комментарий эксперта

Материал прокомментировали: Анастасия Ефимова, врач-диетолог клиник «Атлас»; Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член «Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии»

Каким бывает оливковое масло

Как и многие другие растительные масла, оливковое может быть рафинированным и нерафинированным:

Pomace oil второго отжима — самый недорогой вариант, но и наименее питательный. Это рафинированное масло из выжимок, в которое добавляют нерафинированное. Продукт получен после второго отжима оливок с использованием органических растворителей и высоких температур.

Pure или Refined — …