В разгар лета новости чуть поутихли, что и понятно. Расскажу про главные.
Самое долгожданное открытие этого лета назначили на 14 июля. По хорошо знакомому адресу: Спиридоньевский переулок, 12/9, — тут раньше проживал Saxon+Parole — заработал ресторан Amy Александра Оганезова с Русланом Поляковым в роли концепт-шефа.
Интересный нюанс: чтобы пате и террины вышли лучше всех, Поляков консультировался с Мишелем Ленцем, возглавляющим кухню Cristal Room Baccarat и съевшим собаку на приготовлении вышеупомянутых блюд. Бронировать столы советую сильно заранее.
© amy.restaurant
Еще одно открытие, которое я уже анонсировал. В Подколокольном переулке заработала Yauza, запущенная командой White Studios (им же принадлежат «Радио» и Blanc). В бывших конюшнях и каретных постройках теперь готовят …
Свежие комментарии