Что такое продукты с отрицательной калорийностью: правда и мифы

В современной диетологии существует множество популярных концепций для снижения веса, одна из которых — теория продуктов с отрицательной калорийностью. Удивительная еда, которую можно есть и худеть. Существуют ли такие продукты и можно ли составить из них полноценный рацион, разбираемся вместе с врачами.

Материал прокомментировали: Анастасия Макушина, гастроэнтеролог GMS Clinic; Дарья Русанова, клинический нутрициолог сервиса «Новабиом».

© Anggalih Prasetya / Shutterstock / FOTODOM

Отрицательная калорийность — это концепция питания продуктами, на переваривание которых требуется энергии больше, чем они содержат. Когда точно появился этот термин, …