Сульчины с томленой лосятиной и карпаччо из осьминога: что попробовать

Новые меню SAGE

1-я Тверская-Ямская ул., 21

Михаил Розов (шеф-бармен Sage) и Роман Пометков (основатель мультимедийной студии Seee) придумали визуально-миксологический проект Soul of the Cocktail. В коктейльной special-карте пять напитков, к каждому из которых прилагается карточка с рунами. Гость выбирает понравившийся ему коктейль, сканирует QR-код на карточке, и на экране смартфона картинка оживает.

В коктейльном меню (все по 1200 руб.):

«Вуньо» — твист на Basil Smash на основе водки с нотками винограда и матча;
«Уруз» — текила и эстрагон;
освежающая «Йера» на базе цветочного джина с пало санто;
фруктовый «Одал» на базе двух видов джина — на малине и розовом перце;
мощный «Иггвиз» на красном вермуте, напоминающий классический Americano, но легкий, с послевкусием вишни, миндальной косточки и красных специй. На украшении — тонкое кружево из какао.