Торнике Церцвадзе после окончания Московской школы экономики и магистратуры МГИМО в международном бизнесе решил пойти по стопам своего отца Гелы Церцвадзе, который с 1980-х годов занимается ресторанным бизнесом, а 17 лет назад создал холдинг GG Group. Сегодня компания владеет более чем 40 проектами, в которые входят не только рестораны, но и производство хинкали и сыров.
Расскажите, как и когда появился холдинг GG Group?
Наш ресторанный холдинг появился в 2006 году, когда мой отец с партнером открыли первый совместный проект на улице Большая Ордынка. Этот проект стал отправной точкой для развития холдинга. На тот момент в холдинг входил один ресторан, который после появления бренда «Кафе Хинкальная» переименовался, но сейчас, к сожалению, из-за реконструкции дома помещение закрыто. Холдинг разросся в одну большую гастрономическую семью, мы взрастили более 40 проектов как в России, так и за рубежом, смогли наладить операционные процессы. И теперь, открывая как сетевой, так и …
Свежие комментарии